Inovovaná receptura k jogurtu s originální ovocnou složkou zFakulty zemědělské a technologické Jihočeské univerzity v Českých Budějovicích vznikla ve spolupráci se společností Agro-La, spol. s r.o. Receptura je chráněna Užitným vzorem č. 35737. Projekt vývoje tohoto nového produktu byl Kanceláří transferu technologií zalistován do inkubačního programu společnosti Faba Incube. Ta po prvotním představení zaměstnanci Kanceláře transferu technologií projevila zájem o tento inovativní produkt a chce se stát investorem pro uvedení tohoto produktu na trh.
Receptura je inovativní zcela novou ovocnou složkou (plody černého bezu + černý rybíz) a prodlouženou dobou minimální trvanlivosti bez jakýchkoliv přidatných látek. Ta byla úspěšně otestována na dvojnásobnou délku než je aktuálně garantována u dnes běžně prodávaných jogurtů, tedy na 42 dnů.
V sídle společnosti Agro-La v Jindřichově Hradci proběhla dne 5.1.2024 první osobní schůzka celého zainteresovaného týmu. Na základě připravené ochutnávky byl zároveň vybrán konkrétní typ jogurtu, který bude vyráběn a dále testován na ještě delší možnou dobu trvanlivosti. Dále byla diskutováno rozšíření o další novou ovocnou složka, kterou připraví na Fakultě zemědělské a technologické. Vybrána byla kombinace plodů černého bezu a maliny.
Navazovat budou nyní administrativní záležitosti vkladu duševního vlastnictví (Užitného vzoru) do nově založené firmy LLONG.
