Sedimentační index je číslo udávající v mililitrech objem sedimentu, který vznikne za specifických podmínek ze suspenze zkoušené mouky v roztoku kyseliny mléčné. Využívá se jako jeden z parametrů pekařské jakosti pšenice dle normy ČSN ISO 5529.

Jde o komplexní, bezodpadové zpracování základních zemědělských plodin na finální produkty a využití odpadu k výrobě plynných či pevných biopaliv. Katedra pracuje na nových, efektivnějších formách anaerobní digesce a kromě vyšší produkce bioplynu se očekává podstatné zkvalitnění hnojivé hodnoty fugátů jako kapalných minerálních hnojiv. Do kategorie aplikovaných biotechnologií patří také využití enzymatických hydrolyzátů fytomasy k výrobě butanolu jako perspektivního paliva, které by mělo nahradit méně vhodný a ekonomicky nevýhodný bioetanol.

Z charakteru pracovní náplně vyplývá i specifita zařízení. Jádrem jsou technologicky budované laboratoře. V nich samozřejmě speciální analytika, zaměřená na možnosti automatického záznamu probíhajících dějů, na možnost regulace výrobních procesů, na řešení speciálních výzkumných problémů při sledování konverze biomasy. Tak např. systém Oxi-Top-Control firmy Merck nám umožňuje nejen hromadnou práci až s 360 variantami anaerobní digesce najednou, ale i řešit otázku stupně lability organické hmoty, tím stupeň jejího hydrolytického odbourání a výsledkem je i možnost sledovat jakýkoliv děj spojený s využitím krmiv v zažívacím traktu přežvýkavců podle anaerobní rozložitelnosti jejich výkalů. Podobně specifický význam mají enzymatické reaktory, fermentory a hydrolyzní jednotky v našich technologických laboratořích a speciální možnosti výzkumu dává i velká investice v podobě diferenčního termického analyzátoru SETARAM spojeného i infračerveným spektrofotometrem, který nám umožňuje studovat i pyrolytické produkty jakékoliv suroviny.

Ochrana

Hodnocení migrační prostupnosti toků v ČR

Hodnocení stávajících způsobů rybářského obhospodařování. Návrh a sestavení nových metod rybářského managementu podporujícího biodiverzitu a ekologickou stabilitu vodního prostředí.

Management obhospodařování pstruhových vod
Cílem je zvýšení počtu generačních ryb a následně zvýšení množství kvalitních násad využitelných k posílení volně žijících populací pstruha obecného a lipana podhorního.

Monitoring zátěže vodního prostředí cizorodými látkami

Sledování výskytu cizorodých látek ve vodních ekosystémech a výzkum jejich vlivu na exponované organismy. Vliv vybraných zdrojů znečištění na vodní prostředí včetně vlivu na vodní organismy, hodnocení kontaminace ryb vyskytujících se ve volných vodách i v chovech. Laboratorní toxikologické studie zaměřené převážně na hodnocení vlivu vybraných chemických sloučenin (v současnosti především farmak a pesticidů) na modelové organismy. Vliv cizorodých látek vyskytujících se ve vodním prostředí na ryby pomocí stanovení vybraných biochemických parametrů (tzv. biochemických markerů kontaminace) v tkáních ryb.

Hematologické a biochemické vyšetření krve ryb

Hematologické vyšetření ryb se využívá zejména při hodnocení vlivů způsobu chovu, patogenních organismů, cizorodých látek atd. na organismus ryb v laboratorních nebo poloprovozních podmínkách. Ke stanovení celkového počtu erytrocytů a leukocytů, diferenciálního počtu leukocytů a hodnot hematokritu a leukokritu jsou využívány klasické hematologické metody.

Odhady genetických parametrů užitkových vlastností ryb
Odhad dědivosti důležitých užitkových vlastností jako jsou 1) růst (hmotnost a délka těla), 2) jateční ukazatele (podíly jednotlivých částí těla), 3) indexy počítané z biometrických ukazatelů (IV, IŠ, IDH, IDON, FK), 4) ukazatele kvality masa (obsah tuku, mastných kyselin) u všech druhů ryb. Na základě výsledků a s ohledem ke genetickým korelacím těchto znaků je možné stanovit vhodnost testovaných populací k selekčnímu šlechtění, popř. nejvhodnější selekční program s ohledem k místním podmínkách chovu sestavit.

Poradenství v otázkách týkajících se volby optimálních preparátů pro indukci a synchronizaci ovulace ryb včetně doporučených dávek a predikce intervalu latence v závislosti na teplotě. Poradenství v oblasti intenzivního chovu ryb v průtočných a především recirkulačních systémech, včetně základní konfigurace a plánování kapacitních dispozic jednotlivých komponent RAS, včetně výběru vhodných druhů pro chov.

Dodávka násadového materiálu sportovně a hospodářsky významných druhů ryb
Parma obecná, lín obecný, štika obecná, ostroretka stěhovavá, podoustev říční, kapr obecný, sumec velký, okoun říční, candát obecný, mník jednovousý, jeseteři a další druhy

Produkce plůdku dravých druhů ryb přijímající umělá peletovaná krmiva určené pro intenzivní recirkulační chovy
Rychlený plůdek okouna říčního a candáta obecného je ve specifických podmínkách prostřední a při přesně definované technologii krmení naučen při nízkých ztrátách ryb přijímat umělá peletovaná krmiva. Takovéto ryby se následně využívají v intenzivních chovech v kontrolovaných podmínkách.

Realizace a vyhodnocení krmných a odchovných experimentů u ryb
Vyhodnocení růstu a přežití odchovávaných larev či juvenilů různých druhů ryb v různě simulovaných podmínkách prostředí či při různém managementu krmení s cílem vyhodnotit vliv potravy, managementu krmení či jiného faktoru prostředí na růst a přežití různých druhů odchovávaných ryb a jejich věkových kategorií.

Testování produkční účinnosti krmiv
Krmné testy a testy produkční účinnosti krmiv dle podmínek zadavatele.

Poradenství v chovu ryb v rybniční akvakultuře

Služby a konzultační činnosti v oblasti rybářského managementu volných vod, ochrany ryb a mlžů ve volných vodách, migracemi ryb a zprůchodňováním migračních bariér na vodních tocích, hodnocením kvalitativních vlastností rybí svaloviny, rybničním managementem hospodářsky významných druhů ryb apod.

Hodnocení rybničního hospodaření a problematiky stability nákladů na krmivo v polointenzivním chovu
Laboratoř vyhodnocuje stávající způsoby rybářského obhospodařování, navrhuje a sestavuje nové metody rybářského managementu podporující biodiverzitu a ekologickou stabilitu vodního prostředí.